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專家:林程 工作單位:福州市食用菌辦
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精通領域:食菌烹飪,項目論證,經營管理,市場營銷,項目申報,政策法規,工廠化生產,生產技術
介紹: 主持年福州市科技項目1個,參加部、省、市科技項目13項和地方標準 1個,發表省級以上CN刊物19篇,其中獨著9篇。發表獨著《福州地區大球蓋菇高產栽培技術》、《雙孢蘑菇綠色食品標準化栽培技術 》、《灰樹花工廠化栽培的影響因素分析》、《福州市食用菌行業協會在產業發展中的作用》、《發展休閑農業增強福州農民合作社活力 》等
獲得獎項1. 2010年10月《金針菇工廠化周年生產智能化控制技術的研究與應用》由福州市人民政府福州市科學技術進步三等獎。2. 2010年12月《綠色食品茶葉生產技術示范推廣》由中國農業部頒發的全國農牧漁業豐收二等獎。 3. 2013年01月《金針菇遺傳機制研究及工廠化栽培專用新品種選育與應用》獲得福建省人民政府頒發的福建省2010年度科學進步獎二等。 
    服務企業參與技術改造,共發明3個實用新型1一種多工位濃縮食藥用菌藥液的裝置專利權 2 一種菌類的粉碎裝置 3 一種香菇菌袋注水器 。
開展農民專業合作社發展指導工作。指導發展一村一品專業化生產,基層服務中深入福州市羅源縣祥業食用菌專業合作社,引導該社規范制度健全與管理,協助該社2015年12月“福建省級農民合作社示范社”,2016年4月被農業部評為“2015年全國農民合作社加工示范單位”。
做好《福州食用菌》會刊的出刊工作。每年共出12期計2400多份,提供各類信息專題材料近每年平均286多條,其中:包括本市動態、行業信息、栽培技術、病蟲防治,新產品介紹、市場預測、儲存加工、食菌保健等。
建全完善“產銷信息平臺”向各企業通報,使企業了解市場最新行情,避免惡性競爭。
開展食用菌栽培技術培訓班。以設施食用菌生產技術、高山反季節食用菌實用技術、食用菌代用料栽培技術、生產管理新技術、食用菌質量安全監管等為主要內容的實用技術培訓工作。
積極開展產業文化宣傳連續舉辦六屆菌菇烹飪創意大賽。進一步推動靈芝科學研究,促進食藥用菌產業發展,協助舉辦 2016國際靈芝大會,
開展行業調研 發揮協會“服務、自律、代表、協調”的功能,充分發揮政府與企業、農民的橋梁和紐帶作用。

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 專家公告
食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業專家多年的實踐經驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環節的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。
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